Bij Envy zijn er geen voor-, hoofd- en nagerechten, maar een selectie van bijzondere gerechten, geinspireerd op de authentieke delicatessezaakjes die je in de kleine straatjes van Zuid-Europese steden zoals Rome, Madrid en Barcelona kan vinden.

''een team vol horecaliefhebbers met een enorme passie voor lekker eten en mooie dranken''

Het Envy team is jong, hecht, dynamisch en bruisend van ambitie. Ze werken als collega’s, maar ook als vrienden graag met elkaar samen. Als gast kun je niet om hun enthousiasme en ambitie om de gast omver te blazen heen.
 

de chef

Het team staat onder leiding van chef Floris van Straalen (27 jaar). Floris heeft zijn tips and tricks geleerd bij verschillende sterrenrestaurants, waaronder Oud Sluis***, onder leiding van Sergio Herman, en Pure C* van Syrco Bakker.

Floris is niet puur gebonden aan traditionele gerechten. Hij kookt puur met schitterende ingrediënten en genereert zo zijn eigen spannende creaties. Een gedreven chef, die Envy neerzet als een energiek restaurant met een heerlijke gastvrije sfeer.